Цитата
не экономно ведь. пар, практически не забрав у него тепла, придётся сбросить на волю.
Как правило (другие решения не попадались), до теплопотребляющей установки пар (труба называется паропровод), после конденсат (труба - конденсатопровод). После теплообменника ставится конденсатоотводчик (простое механическое устройство, если перед ним пар - закрыт, если вода - открывается).
Работает так:
1. Пар всегда открыт при работе. Нагревая воздух пар конденсируется и открывается конденсатоотводчик, кондесат сливается, новая порция пара поступает в теплообменник. При работе слышно как цокает пятак в конденсатоотводчике.
2. Температура воздуха регулируется байпасом по воздуху.
Система простая и работает.
Единственное НО - опасность разморозки.
Без проблем по такому принципу работают воздухонагреватели помещения (без связи с наружным воздухом) и теплообменники пар-вода.
Цитата
как с водой - я понимаю, а вот с паром никогда не сталкивался...
Посмотрите как сделана РАБОТАЮЩАЯ установка. Иначе - разморозка в первые же холода, как было у нас.